Crecí entre mostradores, cajas de género y clientes que formaban parte del día a día de mi familia. Pasé tardes, fines de semana y vacaciones aprendiendo un oficio que terminó por enamorarme.

Mis abuelos, Crisanta y Amadeo, abrieron este negocio en 1959 con una idea clara: ofrecer carne de calidad con una atención cercana y honesta. Mis padres continuaron ese legado y lo hicieron crecer con esfuerzo y constancia.

Yo estudié Ingeniería Técnica Agrícola, especialidad en Industrias Agrarias y Alimentarias, y después de varios años trabajando en familia decidí dar el paso y tomar las riendas del negocio en 2020.